perjantai 12. huhtikuuta 2013

Mustikkajuustokakku

Tämmöstä kakkua tein eilen. Oli tosi hyvää :)

 Kuvat on tosi huonot :/


Pohjan ohje.

 2 kananmunaa
3/4 dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää siivilän läpi kuivt aineet.
paistoin 225C.  7 min. 


Mummon pajukorista tämä ohje.
Mustikkatäytteen ohje Makuhetkiä blogista
Täyte:
3 dl vatkautuvaa vaniljakastiketta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 liivatetta
2,5 dl mustikoita

Voitele irtopohjavuoka ruokaöljyllä ja sirottele öljyn pinnalle tomusokeria, laita kakkulevy vuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja lisää tuorejuusto, mustikat ja sokeri. Liuota liivatteet tilkkaseen kuumaa mehua (tai veteen) ja kaada se ohuena nauhana muitten ainesten joukkoon. Sekoita ja kaada pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa.

Valkosuklaatäyte:

(Kokkilokin blogista)
1dl vispikermaa
1/3 prk rahkaa ( käytin lime/valkosuklaaa rahkaa)
1/3 prk maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl sokeria
2 riviä valkosuklaata levystä ( noin 10 palaa)
2 liivatelehteä
0.5 dl vettä
ja päälle laitoin kinuski viirut.




26 kommenttia:

  1. Uskon, että on ollut hyvää, niin on herkullisen näköistäkin...nams.

    VastaaPoista
  2. Herkullisen näköinen, tekisköhän sellaisen äitienpäiväksi.:)

    VastaaPoista
  3. Vähän epäröin tulla katselemaan kuviasi tällä kertaa...,että jos iskee vastustamaton himo herkkuihin ja poikkeuksellisesti meillä on ne nyt vähissä! Herkullista varmasti! :)

    Hyvää viikonloppua!

    VastaaPoista
  4. Voi juku, kun näyttää hyvältä ja varmasti onkin!

    VastaaPoista
  5. Miten herkullisen näköistä, njams:)

    VastaaPoista
  6. Mmmm... Nice ;-0

    Special greetings from the Netherlands,
    DzjieDzjee

    VastaaPoista
  7. Good morning!What a wonderful cake!I love blueberries!I'll try to make it!It's a very beautiful recipe!Have a lovely weekend!
    Dimi..

    VastaaPoista
  8. Ja taasen aivan ihanan näköinen kakku sinulta! Kopsasen ohjeen itselleni. Kiitos ja mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  9. Ei varmasti ole maussa moittimista:) Juustokakut ovat muuutenkin tosi hyviä!

    VastaaPoista
  10. Herkkua varmasti. Enpä ole tällaista juustokakkua koskaan kuullut tai nähnyt! Pakkasessa on vielä mustikoita ja oonkin miettinyt, mitä niistä keksisi mukavaa.

    VastaaPoista
  11. Nams mitä herkkua, olet monta ohjetta osannut yhdistellä ja varmasti maistuu!

    VastaaPoista
  12. Kuvat on hienot ja kakku herkullisen näköinen. Tekisi mieli kokeilla itsekin.

    VastaaPoista
  13. Tuleepa ihan heinäkuu mieleen :).

    Tein muuten eilen elämnäni ensimmäisen juustokakun, sitruunaisen sellaisen...

    VastaaPoista
  14. luulenpa, että kokeilen leipoa tätä itsekin. On liian herkun näköistä.

    VastaaPoista

Kiitos kaikista kommenteista. Mukava kun kävit blogissani.♥