Vanilja-Marengit.

Tein lisää marenkia.

Nämä on maustettu vanilja aromilla.

Näin tein:

3 munan valkuaista

2 dl sokeria

vanilja aromia 

punaista elintarvikeväriä muutama tippa

Vaahdotin valkuaisia jonkin aikaa ja lisäsin sokerit vähitellen.

Vispasin niin kauan, että vaahto oli kovaa ja kipon voi kääntää nurin eikä valu mitään.

lopuksi lisäsin vanilija aromin ja väriaineen.

Paistoin 100 asteessa, noin 40 min.

Kun sammutin uunin, annoin marenkien jäähtyä uunissa.

Mistäköhän johtuu, että kaikki marengit repeilivät paistaessa?

Mukavaa päivää teille ♥